Диетические рекомендации при Мочекаменной Болезни (МКБ)

МКБ — заболевание обмена веществ, приводящее к образованию камней в почках. МКБ часто рецидивирует из-за того, что нарушения обмена веществ, ставшие причиной образования камня, сохраняются. По данным статистики, камень появляется повторно в 30% - 50% случаев через 3−5лет после его удаления. Для предотвращения роста и повторного образования камней крайне важно соблюдать рекомендации по питанию и образу жизни.

Общие рекомендации:

(всем пациентам с МКБ независимо от химического состава камня)

Потреблять 2.5−3.0 литра жидкости в сутки (разделять потребление жидкости в течение дня на несколько порций, включая прием перед сном;
Ограничить потребление соли до 3гр.(1чайная ложка равна 10 гр соли) в сутки, пищу во время приготовления не солить, а подсаливать непосредственно перед приемом!;
Ограничить потребление мяса, рыбы, птицы. Из расчета 0.8−1.0 г. животного белка на кг массы тела (если пациент весит 100 кг., значит ему требуется менее 150 г мяса, рыбы, птицы в сутки;
Поддерживать уровень РН мочи в определенных пределах в зависимости от состава камня/солей. Научитесь контролировать свой РН мочи. Это нужно делать утром с помощью лакмусовых полосок или с помощью специального прибора — РН-метра.

1. Кальций — фосфатный уролитиаз — ограничить продукты с высоким содержанием кальция и фосфора. Стараться поддерживать уровень РН мочи в пределах 5.8- 6.2

Из продуктов следует ограничить:

Рыба (Килька, сардина, лещ, сазан, судак), предпочтительно — треска, камбала, горбуша, зубатка, щука, телапия, кета;
Морепродукты (Икра);
Молочные продукты (Сыры твердых сортов), предпочтительно — молоко, йогурт либо мягкие сыры;
Масло (сливочное, топленое, кунжутное), предпочтительно — оливковое, подсолнечное, льняное, рапсовое масла;
Ограничить грецкий орех, арахис, миндаль, кунжут, семечки подсолнечника;
На десерт предпочтительно выбирать печенье, мармелад, пастилу, зефир, вафли, варенье.

2. Кальций — оксалатный уролитиаз — ограничить продукты с высоким содержанием кальция, оксалатов. Стараться держать уровень РН мочи в пределах 6.2−6.8

Следует ограничить в употребление миндаль, кешью, грецкий орех, гречневую и пшеничную каши, горох.
На десерт выбирайте мед, зефир, пастилу, мармелад.

3. Уратный уролитиаз — РН мочи в пределах 6.2−6.8

Исключить первые блюда на наваристых мясных, рыбных, куриных бульонах, холодец, предпочтение отдать овощным супам без мяса.

Значительно ограничить баранину, говядину, свинину, копчености.

Кроме того — избегать голодания, употреблять мясо и рыбу в отварном виде. (Бульон не употреблять! Лучше несколько раз отварить и каждый раз бульон сливать).